Salade de melons et concombres à la menthe fraîche

 

« Un sommet de fraîcheur et de simplicité ! L’entrée idéale pour les journées d’été vraiment chaudes !  » 

 

Ingrédients

 

Pour 4 personnes :

 

 

Préparation

 

  • Eplucher les concombres, ôter les grains puis couper en cubes d'1 cm, faire la même chose avec les melons.

 

  • Mettre le tout dans un saladier saler et poivrer légèrement, ajouter la menthe ciselée et mélanger.

 

  • Tenir 1 heure au frais puis servir en entrée.

 

Suggestions

 

Si vous souhaitez obtenir une salade plus « piquante », n’hésitez pas à ajouter une vinaigrette bien relevée à cette préparation.

 

 

 

 

 

Recette suggérée par Délphine