A.M.A.P ! Qu’es aquo ?

AMAP, ce terme nous dit à tous quelque chose, mais que cela signifie t-il vraiment ?

Amour, Mariage, Avec un Paysan….

Non, sans rire c’est une Association

pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne !

Elle a  a pour objectif de faire vivre les petits producteurs locaux.

Toutefois, on peut parler d’une histoire d’Amour entre Delphine et Benoit nos agriculteurs préférés qui nous nourrissent sainement. C’est parce que nous en avions assez de mal manger et que nous respectons le travail de la terre que la rencontre eut lieu…

Vous devinez la suite : le Mariage fut célébré en 2005 pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne…

Une petite vit le jour :

L' AMAP des légumes des Terrasses de  Garonne.

Delphine et Benoit cultivent divers légumes bio d’aujourd’hui mais d’hier aussi (pommes de terre, courgettes, tomates, salades, radis, haricots verts, courges spaghetti, oignons, pâtissons…) pour le plus grand plaisir de nos estomacs.

Ils font pousser en particulier une variété spéciale de courge appelée "Pomme d'Or". Celle-ci est devenue notre symbole et a donné son nom au journal de la pomme d'or. Tous les mois nous le recevons par mail. Nos producteurs nous tiennent informés du travail aux champs, des plantations et de l’évolution des légumes…

Nous partageons des recettes et nous sommes aussi tenus au courant des petits aléas de la production.

Les légumes poussent sur 3 hectares dans le Lauragais, à Canens 11420 Belpech.

C'est le pays du vent d'Autan. Des tunnels froids permettent de démarrer la production plus tôt.

En plein champ les légumes démarrent lentement dans ces sols argileux qui se réchauffent lentement.

Actuellement plus de vingt paniers sont livrés chez un particulier chaque jeudi soir (la saison débute au mois de juin et se termine fin février).

Le prix est de 22 euros pour un panier (11 euros pour un demi-panier).

Contact :

Producteur : Delphine et Benoit Chevallier

Référent : Frédéric Gayrard

 cliquez ici pour prendre contact

ou écrire directement au amap31.cugnaux_terrassesaltyahoo.fr (remplacez alt par @)

Téléphone : 05 61 72 03 36 ou 06 51 61 71 59